Montaigu profi Živočíšna smotana na šľahanie 35%

Živočíšna smotana na šľahanie UHT s obsahom tuku 35% od francúzskej značky Laiterie de Montaigu určená na profesionálne použitie.

Vhodná do sladkých aj slaných receptov, na varenie aj pečenie.

Vlastnosti:

• pevnosť, stabilita, homogenita
• nízka úroveň exsudácie (s nízkym uvoľnovaním tekutín do okolia)
• vhodná do všetkých druhov nástrojov na šľahanie (či už ručných alebo automatických strojov)
• pri varení - stabilné a rýchle prepojenie, vynikajúca redukcia, odolnosť voči alkoholu, kyslým prísadám a vysokým teplotám 

Balenie: 1000ml

Zloženie: smotana, karagénan

Výživové hodnoty na 100ml:

Energia: 1380kj/335kcal

Tuky (z toho nasýtené mastné kyseliny): 35g (24g)

Sacharidy (z toho cukry): 2,9g (2,9g)

Bielkoviny: 2,1g

Soľ: 0,08g

Nie je nutné skladovať v chladničke. Skladujte pri teplote do 18°C. po otvorení skladujte v chladničke do 6°C a spotrebujte do 4 dní. Nezmrazujte.

Krajina pôvodu: Francúzsko