Sladký Halloween - Inšpirácia a nápady
Halloween je ďaľšia skvelá príležitosť, kedy upiecť niečo sladké. Krvavé cupcakes, brownies s cukrovými očami, makrónky s pavučinou alebo chutný jesenný tekvicový koláč. Pri tejto téme si nemusíte dávať žiadne obmedzenia. Prinášame Vám zopár nápadov, čo strašidelné upiecť.
Halloweensky dezert pre celú rodinu
Tento dezert zvládne určite každý. Nemusíte byť žiaden profesionálny cukrár. Prekvapte rodinu alebo návštevu netradičným jesenným dezertom. Budete potrebovať formu na bábovku. Odporúčame nižšiu formu, ale ak máte vyššiu, nevadí. Jednoducho zrežete kúsok z dolnej časti. Upečte 2ks bábovky, podľa Vášho obľúbeného receptu. Naplňte polevou alebo krémom, zafarbeným oranžovým farbivom. Toto farbivo môžete použiť aj na zafarbenie bielej polevy alebo použiť hotovú oranžovú polevu, ktorou vytvoríte čokoládové stekance. Stopku tekvicu jednoducho vymodelujete zo zelenej hmoty.
Strašidelné pusinky
Snehové pusinky sú rýchlovka. Vyšľahajte 5ks vaječných bielkov nad vodným kúpeľom do tuha.
Za stáleho miešania pridávame po malých množstvách 350g práškového cukru.
Zmes si môžete jednoducho pripraviť aj pomocou merinque prášku. Stačí pridať vodu a cukor.
Polovicu bielej zmesi dáme do vrecka s hladkou špičkou a zvyšok zafarbíme oranžovým gelovým farbivom.
Oranžovú zmes dáme do vrecka so zubkatou špičkou.
Na vymastený alebo papierom vystlaný plech striekame pusinky. Dáme do rúry vyhriatej na 120°C
na cca 15 minút. Potom teplotu stiahneme na 50°C a sušíme ďaľších 10-15 minút.
Na biele pusinky prilepte cukrové očká a oranžové domaľujte čiernou fixkou.
Halloween cakepops
Populárny dezert na paličke môžete vyrobiť pomocou silikónovej formy Wonderpops alebo
zo zbytkov a odrezkov ručne vytvarovať guličky. Následne napichnúť na paličky
a ponamáčať do roztopenej farebnej polevy.
Nakoniec už len dozdobiť podľa vlastnej fantázie. Odporúčame cukrový posyp PME Halloween.
Strašidelné brownies na paličke
Na rovnaký štýl ako cakepops môžete pripraviť brownies. Upečte podľa svojho
obľúbeného receptu, nakrájajte na požadovanú veľkosť a napichnite na paličky.
Namočte do farebnej polevy. Roztopenú polevu inej farby môžete dať do cukrárskeho vrecka a dozdobiť. Kým poleva nie je úplne zatuhnutá,
posypte cukrovými ozdobami.
Nanuky, ktoré ťa sledujú
Či už použijete formu na nanuky Mini Classic, aby ste dosiahli dezert ako
na obrázku alebo zvolíte iný tvar, výsledok bude určite stáť zato.
Stuhnuté nanuky namočte do ružovej polevy od FunCakes, ktorá má príjemnú. vanilkovú chuť.
Pre halloweensky efekt dozdobte cukrovými očami.
Čokoláda s duchmi
Roztopenú žltú polevu od Funcakes nalejte do formy v tvare čokolády.
Do vrecka dajte malé množstvo roztopenej bielej polevy. Odstrihnite malú dierku alebo použite špičku a na pečiaci papier nakreslite duchov.
Stačí spraviť guličku a špáratkom potiahnuť.
Čokoládu aj duchov nechajte poriadne zatuhnúť. Následne jedlou čiernou fixkou domaľujte duchov.
Sladké poháriky s pavučinou
Vytvorte si vlastné čokoládové dekorácie. Naplňte cukrárske vrecko roztopenou čokoládou. Na papier na pečenie alebo fóliu nakreslite vzor.
V tomto prípade pavučinu. Nechajte riadne zatuhnúť a použite na dekoráciu dezertov.
Vyberte si z našej širokej ponuky pohárikov na dezerty. Naplňte panna cottou, tiramisu, ovocnou alebo čokoládovou penou apod.
Čierna čokoláda
Ako správne zafarbiť čokoládu, ak ste nekúpili už hotovú farebnú čokoládu ?
Treba si dať pozor, aby farbivo, ktoré sa chystáte použiť, bolo rozpustné v tukoch.
Ak chcete dosiahnuť čiernu farbu, použite mliečnu alebo horkú čokoládu a pridajte malé množstvo farbiva do rozpustenej čokolády a poriadne premiešajte.
Odporúčame čiernu farbu Colour Mill na olejovej báze alebo prachovú farbu na čokoládu
z francúzskej značky Deco-Relief.
Celú ponuku na HALLOWEENske pečenie nájdete TU.