Jedlá čipka z waflového papiera - POSTUP ako vyrobiť

Waflový papier zažíva v cukrárskom svete obrovský boom – je ľahučký, elegantný a neuveriteľne variabilný. Dá sa z neho vyrobiť všetko od kvetov, motýľov, cez pierka až po túto nádhernú čipku. A čo je najlepšie – zvládneš to aj doma, len s mixérom a panvicou!

Vaflový papier kúpite u nás v predajni v Dubnici n/V alebo cez e-shop. V ponuke sú vo veľkosti A4 (1ks = 5,6g) alebo 12ks balenie s rozmerom 17,8x14,2cm.

Čo budeš potrebovať:

• 10g waflového papiera (môžeš si ho natrhať na malé kúsky alebo použi zvyšky)

• 100g teplej vody

• Tyčový mixér

• panvicu s nepriľnavým povrchom

• silikónovú stierku

Postup:

1. Waflový papier natrhaj na malé kúsky a naváž si 10g.

2. Zalej ho 100g teplej vody a nechaj pár minút odstáť – papier krásne zmäkne.

3. Rozmočenú hmotu zmixuj tyčovým mixérom dohladka.

4. Priprav si panvicu s nepriľnavým povrchom. Na strednom ohni hmotu pomaly "usuš" do tenkej vrstvy. Môžeš ju opatrne otočiť a vysušiť aj z druhej strany.

A to je všetko! Vznikne ti jemná, tenká čipka, ktorú môžeš strihať, tvarovať, ohýbať a použiť ako originálnu dekoráciu na vrch/ bok torty alebo na iné dezerty.

TIP: Ak chceš čipku zafarbiť, môžeš do rozmixovanej hmoty pridať trochu gélovej potravinárskej farby (alebo aj pár kvapiek olejovej farby, máme odskúšané). Hotovú čipku možeš aj jemne pretrieť metalickým prachovým farbivom pre extra efekt.

 Lepšie 1x vidieť ako 100x počuť, súhlasíte ? 

📹️ Pozrite si naše VIDEO s celým podrobným postupom výroby.

 Výroba jedlej čipky z waflového papiera vôbec nieje náročná. 

 Stačí mať ten správny recept a postup. 

💡 Ak si hotovú čipku uskladníš vo vzduchotesnej nádobe, môžeš si ju pripraviť kľudne aj s predstihom. Torta bude ozdobená raz-dva. 

Tak čo vyskúšaš ? Spravíš nám radosť, ak nás (@tfornax) označíš na instagrame.