Dragsbæk Maslo na croissanty a lístkové cesto 2kg

Tento tovar neposielame kuriérom, možnosť len osobného odberu na predajni.

Tovar na objednávku. Nie vždy je tento druh tovaru skladom. Budete telefonicky alebo e-mailom informovaní o dobe dodania.

Chceš dosiahnuť croissanty ako z pekárne? Rozdiel robí práve maslo.

Dragsbæk Butter Pastry je profesionálne laminovacie maslo (tourage butter) vyrobené zo 100 % masla, špeciálne navrhnuté na prípravu vrstvených ciest. Oproti bežnému maslu má vyššiu plasticitu a elasticitu, vďaka čomu sa pri vaľkaní neláme, nepraská a krásne drží jednotlivé vrstvy cesta.

Výsledkom sú nadýchané, chrumkavé a dokonale vrstvené croissanty, lístkové aj dánske pečivo – presne ako z profesionálnej pekárne.

Maslo je ideálne na:

• croissanty

• lístkové cesto

• dánske pečivo (viennoiserie)

• pain au chocolat

• sladké aj slané vrstvené recepty

Najlepšie vlastnosti dosahuje pri teplote 14–16 °C, kedy je dokonale tvárne a pripravené na laminovanie. Vďaka vysokej plasticite sa ľahko vaľká, nepraská a vytvára krásne chrumkavé vrstvy ako z pekárne.

👉 Ak si doteraz bojoval s trhaním cesta alebo roztekajúcim sa maslom, toto je presne ten upgrade, ktorý potrebuješ.

Balenie: blok 2kg

Zloženie: 100% maslo s obsahom tuku min. 82% 

Skladujte v suchu a na tmavom mieste pri teplote 5 -8°C, pri max. vlhkosti 60%.

Krajina pôvodu: EÚ